中華 【塩分1g】レンジで簡単、白菜の重ねのポン酢がけ
旬の時期になるとより甘みが増すのが白菜です。旬の白菜を使ったとてもシンプルなおかずのレシピをご紹介します。耐熱皿に白菜、昆布茶の順に繰り返し重ねたら、あとはレンジでチンするだけです。昆布茶を使うことで旨味が増し、簡単に味を調えることができま...
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洋食 【塩分0.8g】オートミール衣のヘルシー唐揚げ
オートミールの衣で作る唐揚げです。ここ数年オートミール流行っていますよね！今回初めてオートミール料理に挑戦してみました。いつもの唐揚げより、衣がザクザクしていてとても美味しかったです。そしてお腹にたまります。白米を食べなくても満足感があり、...
中華 【塩分1g】エビとたっぷり野菜の中華風あんかけ
エビと野菜たっぷりの中華風あんかけです。えびの旨味とプリっとした触感がたまりませんね。たっぷりの野菜を大量に食べらるので、罪悪感のない満腹感が得られます。ごはんの上にのせて中華丼のようにして食べても美味しいです。材料（ 32人分 ） アボカ...
和食 【塩分1g】あさりと菜の花の酒蒸し。
あさりの酒蒸しで作られて残る煮汁には、うま味がたっぷり含まれています。あさりの煮汁を使って、菜の花に火を通すので、あさりのうま味が菜の花にたっぷり含まれ美味しさがマシマシになるレシピです。材料 2人前 あさり（殻付き） 400g（塩分0.5...
和食 【塩分1g】かぶと菜の花のおすまし風
冬の素材と春の素材が出会う今日この頃、冬に甘みを増すかぶと菜の花の相性は抜群です。透き通るように真っ白なかぶに、あさり、ニンジンと菜の花を添えてみました。材料 2人前 かぶ ・・・ 2個 菜の花 ・・・ 1本 あさり ・・・ ...
和食 【塩分1g】ちくわとスナップえんどうのからしマヨ和え（レンチン）
スナップエンドウはレンジ加熱で火を通すのでお手軽に作れます。シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。マヨネーズベースで手軽につくれるサラダ感覚のあえ物です。材料 2人前 ちくわ 2本 スナップえんどう 150g マヨネーズ 大さじ2 練り...
和食 【塩分1g】ちぢみ小松菜とにんじんの和風和え（レンチン）
ちぢみ小松菜とにんじんの和風辛和えのご紹介です。レンジで加熱して和えるだけなので簡単にでき、パパっと作れますよ。忙しい時のおかずやおつまみにおすすめです。材料 2人前 ちぢみ小松菜 150g にんじん 50g つゆの素 大さじ1 和風だし ...
洋食 【塩分0.6g】レンコンと豚肉の味噌マヨ炒め
材料（2〜3人前） 豚もも肉：200g レンコン：100g 小松菜：2株 (A)みそ：大さじ1.5（塩分：1.4） (A)料理酒：大さじ1 (A)マヨネーズ：大さじ2（塩分：0.4） (A)はちみつ：小さじ1※塩分が含まれる調味料のみ、塩分...
和食 【塩分1g】炊飯器で!厚揚げと大根の煮物
にんべんつゆの素3倍を使った厚揚げと大根の煮物の作り方をご紹介します。厚揚げと大根を炊飯器でしっかり炊くのがポイントです。炊き上がれば味がしっかり沁みた、ご飯のおかずにもなる味に仕上がります。材料 2人前 木綿厚揚げ 1パック 大根 8cm...
洋食 【塩分0g】紅芯大根と水菜のレモンドレッシングサラダ
冬の旬のお野菜に紅芯大根とパプリカと水菜をたっぷり使ってサラダを作りました。すっぱさが癖になる美味しくて食が進む美肌サラダです。材料 2人前（ドレッシングは大さじ約４杯分） 紅芯大根１２０g 水菜１束（60g位） パプリカ 2個 レモン汁 ...
和食 【塩分1g】たっぷり玉ねぎの豚丼
たっぷり玉ねぎを使って豚丼の具を作りました。甘辛く味付けした豚バラ肉の旨味と、甘味のある玉ねぎがごはんによく合います。玉ねぎをじっくり炒めることで、玉ねぎの甘味が引き立ってとても美味しいです。材料 1人前 ごはん 200g 豚ロース 10...
中華 【塩分1g】たっぷり野菜と豚ひき肉のピリ辛炒め
彩りがきれいな、野菜がたっぷり食べられる豚ひき肉のピリ辛炒めはいかがでしょうか。味がしっかりなじんだ野菜は、ごはんが進みますよ。しっかりした味で、野菜がおいしくたくさん食べられます。材料 2人前 豚バラ薄切り肉 80g ナス 2本 ピーマン...
和食 【塩分1g】冷蔵庫の余りもので三色丼のお弁当
冷蔵庫に茹で卵と鶏ひき肉と小松菜があったので三色丼を作ってみました。安上がりで定番のお弁当といえば、鶏そぼろと卵、それと野菜の三色弁当。春の野菜は絹さやで、夏はピーマンやいんげん、冬はかぶの葉や小松菜など、季節に応じて変化もつけられて、見た...
洋食 【塩分２g】余り野菜のオイスターソース炒め
冷蔵庫に余っている野菜と豚こま切れ肉で作りましたが、オイスターソースとしょうゆで本格的なしっかり味の野菜炒めになりました。作り方はとっても簡単ですが、調味料の配合でご飯がすすむ味に仕上がりました。材料 2人前 豚こま切れ肉 150g 白菜 ...
洋食 【塩分0.4g】レンチンで紅芯大根としらすのポン酢和え
紅芯大根としらすのポン酢和えのご紹介です。切断面が赤く見た目も鮮やかな紅芯大根を、しらすと一緒に和え物にしました。ポン酢の酸味と、ごま油の風味がとてもよく香りおいしいですよ。材料 2人前 紅芯大根 250g 釜揚げしらす 50g ポン酢 大...
洋食 【塩分1.3g】じゃがいもと牛ひき肉のピリ辛炒め
ほくほくのじゃがいも、豚ひき肉を絡ませたピリ辛炒めの紹介です。ごはんがどんどん進む一品ですよ。ごろっと入ったじゃがいもはボリュームがあり、食べ盛りの子どもも満足できるメニューです。炒める時間も短く、さっと作ることができますので、忙しい時間で...
洋食 【塩分0.5g】丸ごと玉ねぎと根菜のラタトゥイユ風
丸ごと玉ねぎをと根菜をメインにしたラタトゥイユの紹介です。普通はズッキーニやパプリカを具材に使用することが多いかと思いますが、今回は根菜の歯ごたえがあって食べ応えがある一品です。材料 2人前 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 じゃがいも 1...
洋食 【塩分0g】にんにくパセリソースのじゃがバター
塩分0gのじゃがバターです。電子レンジだけで作れるので忙しい時にもぴったりな一品です。濡らしたキッチンペーパーで水分を補いながら加熱することで、ほっくりとしたじゃがいもに仕上がります。ほくほくのじゃがいもに、バターがとろりと溶けてとても温か...
和食 【塩分0.5g】レンチンで簡単！カニカマ入り無限ピーマン
ピーマンが微妙に余っていたので、同じく余っていたカニカマと合わせて電子レンジのみで簡単に作れる副菜にしました。お弁当のおかずにもぴったりです。材料 2〜3人前 かにかま：5本（塩分0.5ｇ） ピーマン：3個 ごま油：小さじ1 つゆの素：小さ...
洋食 【塩分0.2g】お弁当のおかずにも！アスパラのベーコン巻き
アスパラガスをベーコンで巻き、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。彩りが良く食べごたえも満点で、お弁当からおつまみまであらゆるシーンで大活躍のひと品です。アスパラガスはゆでずにレンジで加熱するので、調理時間が大幅に短縮できます。オ...
和食 【塩分1.1g】甘み際立つたっぷり飴色玉ねぎの牛丼の具
和食の定番、玉ねぎをたっぷり使った牛丼の具の紹介です。玉ねぎをあらかじめ炒めてから煮ることで甘さが出ます。玉ねぎの甘味と牛肉の旨味がタレに馴染み、抜群の美味しさです。忙しい時にあると嬉しい一品です。材料が少なく、どんぶりに盛りつければあっと...
洋食 【塩分0.4g】豚肉のフレッシュオレンジソース
ポークソテーにとろりと濃厚なオレンジソースをかけました。 ジューシーな豚肉にオレンジのさわやかな酸味が絶妙にマッチしてお店の味が楽しめます。材料 豚ロース：400g オレンジ：1個 薄力粉：大2 しょうゆ：大1（塩分1.1g） 白ワイン：大...
和食 【塩分0.9g】レンコンの鶏肉はさみ焼き 甘辛タレ和え
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。材料 ...
中華 【塩分1.1g】牛肉とレンコンのニンニク炒め
この冬、田舎暮らしの友人から大きくて立派なレンコンをたくさんいただきました。このレンコンをぜいたくに使って、牛肉とニンニクで炒めました。レンコンの食感がとても良いアクセントになります。ニンニクとお醤油がからんで、ご飯がすすむ一品です。【材料...
和食 【塩分1.1g】かぶと小松菜のこく旨そぼろ炒め
カブと小松菜のそぼろ醤油炒めのご紹介です。カブと小松菜の食感と豚ひき肉の旨味に、辛味が効いた醤油だれがよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。材料 ２〜３人前 カブ ：2個 小松菜：2株 豚ひき肉：200g しょうゆ：...
和食 【塩分0.4g】レンコンと春菊の和風しょうゆ炒め
しゃきしゃきレンコンの食感がたまらない、春菊の香りが調味料にもなってる。みんな大好きなレンコンと春菊の和え物です。白いご飯のお供に、お弁当のおかずにも便利です。材料 2〜3人前 レンコン：100g 春菊：1袋 しょうゆ：大1 和風顆粒だし：...
洋食 【塩分0g】レンチンのみ！クリームチーズ乗せじゃがバター
新鮮なじゃがいもをレンチン、そしてバターとクリームチーズでシンプルな一度は食べた事がある簡単じゃがバターが出来上がりです。材料 じゃがいも：2個 クリームチーズ：20g 無塩バター：30g 乾燥パセリ：適量 黒こしょう：適量作り方 じゃがい...
和食 【塩分0.8g】揚げないとりから 鬼おろしポン酢
油で揚げないからで簡単レシピ！大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいの、おろしポン酢チキンはいかがでしょうか。ジューシーなチキンに、おろしポン酢がよく合いますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。材料 鶏もも肉（唐揚げ用）：200g...
洋食 【塩分0.3g】揚げずにヘルシー！かぼちゃのほくほくコロッケ
揚げないかぼちゃのコロッケです。かぼちゃのホクホクしたコロッケが揚げずに簡単にできちゃいます。油が少なく済むのでとってもヘルシーです。材料 かぼちゃ：1/4個 豚ひき肉：100g 玉ねぎ：1/2個 パン粉：60g こしょう：適量 牛乳：大1...
和食 【塩分0.7g】白菜大量消費！白菜とちくわの煮浸し
白菜とちくわを使った、簡単な煮浸しのご紹介です。白菜の固い部分を細く切ることで食べやすく、煮込み時間も時短できます。白菜もちくわはどちらも手に入りやすい食材なので、あともう1品ほしい時にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。材料 白菜：...