オートミールの衣で作る唐揚げです。ここ数年オートミール流行っていますよね！今回初めてオートミール料理に挑戦してみました。いつもの唐揚げより、衣がザクザクしていてとても美味しかったです。そしてお腹にたまります。白米を食べなくても満足感があり、...

材料（2〜3人前） 豚もも肉：200g レンコン：100g 小松菜：2株 (A)みそ：大さじ1.5（塩分：1.4） (A)料理酒：大さじ1 (A)マヨネーズ：大さじ2（塩分：0.4） (A)はちみつ：小さじ1※塩分が含まれる調味料のみ、塩分...

冬の旬のお野菜に紅芯大根とパプリカと水菜をたっぷり使ってサラダを作りました。すっぱさが癖になる美味しくて食が進む美肌サラダです。材料　2人前（ドレッシングは大さじ約４杯分） 紅芯大根１２０g 水菜１束（60g位） パプリカ　2個 レモン汁　...

冷蔵庫に余っている野菜と豚こま切れ肉で作りましたが、オイスターソースとしょうゆで本格的なしっかり味の野菜炒めになりました。作り方はとっても簡単ですが、調味料の配合でご飯がすすむ味に仕上がりました。材料　2人前 豚こま切れ肉　150g 白菜　...

紅芯大根としらすのポン酢和えのご紹介です。切断面が赤く見た目も鮮やかな紅芯大根を、しらすと一緒に和え物にしました。ポン酢の酸味と、ごま油の風味がとてもよく香りおいしいですよ。材料　2人前 紅芯大根　250g 釜揚げしらす　50g ポン酢　大...

ほくほくのじゃがいも、豚ひき肉を絡ませたピリ辛炒めの紹介です。ごはんがどんどん進む一品ですよ。ごろっと入ったじゃがいもはボリュームがあり、食べ盛りの子どもも満足できるメニューです。炒める時間も短く、さっと作ることができますので、忙しい時間で...

丸ごと玉ねぎをと根菜をメインにしたラタトゥイユの紹介です。普通はズッキーニやパプリカを具材に使用することが多いかと思いますが、今回は根菜の歯ごたえがあって食べ応えがある一品です。材料　2人前 玉ねぎ　1個 にんじん　1/2本 じゃがいも　1...

塩分0gのじゃがバターです。電子レンジだけで作れるので忙しい時にもぴったりな一品です。濡らしたキッチンペーパーで水分を補いながら加熱することで、ほっくりとしたじゃがいもに仕上がります。ほくほくのじゃがいもに、バターがとろりと溶けてとても温か...

アスパラガスをベーコンで巻き、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。彩りが良く食べごたえも満点で、お弁当からおつまみまであらゆるシーンで大活躍のひと品です。アスパラガスはゆでずにレンジで加熱するので、調理時間が大幅に短縮できます。オ...

ポークソテーにとろりと濃厚なオレンジソースをかけました。 ジューシーな豚肉にオレンジのさわやかな酸味が絶妙にマッチしてお店の味が楽しめます。材料 豚ロース：400g オレンジ：1個 薄力粉：大2 しょうゆ：大1（塩分1.1g） 白ワイン：大...

新鮮なじゃがいもをレンチン、そしてバターとクリームチーズでシンプルな一度は食べた事がある簡単じゃがバターが出来上がりです。材料 じゃがいも：2個 クリームチーズ：20g 無塩バター：30g 乾燥パセリ：適量 黒こしょう：適量作り方 じゃがい...

揚げないかぼちゃのコロッケです。かぼちゃのホクホクしたコロッケが揚げずに簡単にできちゃいます。油が少なく済むのでとってもヘルシーです。材料 かぼちゃ：1/4個 豚ひき肉：100g 玉ねぎ：1/2個 パン粉：60g こしょう：適量 牛乳：大1...