和食 【塩分1.1g】甘み際立つたっぷり飴色玉ねぎの牛丼の具
和食の定番、玉ねぎをたっぷり使った牛丼の具の紹介です。玉ねぎをあらかじめ炒めてから煮ることで甘さが出ます。玉ねぎの甘味と牛肉の旨味がタレに馴染み、抜群の美味しさです。忙しい時にあると嬉しい一品です。材料が少なく、どんぶりに盛りつければあっと...
2022-12
和食 
洋食 【塩分0.4g】豚肉のフレッシュオレンジソース
ポークソテーにとろりと濃厚なオレンジソースをかけました。 ジューシーな豚肉にオレンジのさわやかな酸味が絶妙にマッチしてお店の味が楽しめます。 材料 豚ロース：400g オレンジ：1個 薄力粉：大2 しょうゆ：大1（塩分1.1g） 白ワイン：...
和食 【塩分0.9g】レンコンの鶏肉はさみ焼き 甘辛タレ和え
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。 材料...
中華 【塩分1.1g】牛肉とレンコンのニンニク炒め
この冬、田舎暮らしの友人から大きくて立派なレンコンをたくさんいただきました。 このレンコンをぜいたくに使って、牛肉とニンニクで炒めました。レンコンの食感がとても良いアクセントになります。ニンニクとお醤油がからんで、ご飯がすすむ一品です。 【...