【塩分0.7g】電子レンジで簡単！ノンオイルかき揚げ

電子レンジでつくる簡単 かき揚げ風です。玉ねぎ、ごぼう、にんじんを使った人気の副菜レシピです。 甘くておいしいもちもちしていてオカズにもおやつにも。レンジで簡単にできます。油で揚げないので作ってから時間がたってもおいしいです。

材料　3〜4人前　

• ごぼう：1本
• 玉ねぎ：1/2個
• にんじん：1本
• 薄力粉：大4
• 片栗粉：大3
• 水：40ml
• めんつゆ：大2

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、ごぼう、にんじんは細切りにする。
2. ボウルに薄力粉、片栗粉、水をいれダマにならないようによく混ぜる。
3. 野菜を入れ、さっくり混ぜたらオーブンの天板に形を整えて並べる。
4. 210℃で余熱したオーブンで15～20分程度焼く。
5. めんつゆをお好みの濃さに薄めてつけて食べる。

おいしくなるコツ

• ノンオイルのため、とてもヘルシーなかき揚げです。
• 作ってから数日経ってしまった場合は、トースターで焼いてから食べると再度カリッとしておいしいです。
• たくさん作って冷凍保存しておくと忙しい時に助かります。

実食　★★★★☆（評価４）

オーブンで焼いたのと衣に工夫をしているので、とても軽くサクサクに仕上がっていました。口当たりも良くおいしくいただきました。今回は天つゆでいただきましたが、残った分は、おそばやうどんに入れて食べようと思います。たくさん作ったのでお腹いっぱいになりましたが、ノンオイルのためお腹もスッキリ、ダイエットにも良いかもしれません。

今回使った調味料

つゆの素

「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ