和食 【塩分1g】冷蔵庫の余りもので三色丼のお弁当
冷蔵庫に茹で卵と鶏ひき肉と小松菜があったので三色丼を作ってみました。安上がりで定番のお弁当といえば、鶏そぼろと卵、それと野菜の三色弁当。春の野菜は絹さやで、夏はピーマンやいんげん、冬はかぶの葉や小松菜など、季節に応じて変化もつけられて、見た...
2023-02
和食 
洋食 【塩分２g】余り野菜のオイスターソース炒め
冷蔵庫に余っている野菜と豚こま切れ肉で作りましたが、オイスターソースとしょうゆで本格的なしっかり味の野菜炒めになりました。作り方はとっても簡単ですが、調味料の配合でご飯がすすむ味に仕上がりました。 材料 2人前 豚こま切れ肉 150g 白菜...
洋食 【塩分0.4g】レンチンで紅芯大根としらすのポン酢和え
紅芯大根としらすのポン酢和えのご紹介です。切断面が赤く見た目も鮮やかな紅芯大根を、しらすと一緒に和え物にしました。ポン酢の酸味と、ごま油の風味がとてもよく香りおいしいですよ。 材料 2人前 紅芯大根 250g 釜揚げしらす 50g ポン酢 ...
洋食 【塩分1.3g】じゃがいもと牛ひき肉のピリ辛炒め
ほくほくのじゃがいも、豚ひき肉を絡ませたピリ辛炒めの紹介です。ごはんがどんどん進む一品ですよ。ごろっと入ったじゃがいもはボリュームがあり、食べ盛りの子どもも満足できるメニューです。炒める時間も短く、さっと作ることができますので、忙しい時間で...