玉ねぎが大好きな父親からのリクエストで、玉ねぎを丸ごと使ったお料理です。
電子レンジだけで仕上がる簡単手抜きレシピです。
材料 2〜3人前
- 玉ねぎ：2個
- かつお節：適量
- ポン酢：大1
- 酒：大1
- 無塩バター：10g
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、上部から半分の深さくらいまで十字の切り込みを入れる。
- 耐熱ボウルに玉ねぎ、酒、バターを入れて軽くラップをし、600Wの電子レンジで7分ほど加熱する。
- お好みの柔らかさになったら取り出し、ポン酢をかけかつおぶしを乗せて食べる。
ポイント
- 食塩不使用バターの量は、お好みで調整してください。
- ご使用の電子レンジや食材の状態により加熱状態に」差があるので、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
実食 ★★★★☆（評価４）
玉ねぎの甘みが際立つシンプルな味で美味しかったです。父親も大満足でした。
今回使用した材料紹介
食塩不使用バター
よつ葉バター（食塩不使用） （150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。
ゆずぽん酢
ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢
国産のゆず果汁に鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせた、風味豊かな減塩タイプのぽん酢しょうゆです。だしを利かせまろやかに仕上げることで、減塩の「薄味で物足りない」を感じにくくしました。食塩分は当社比で40％カットしました。
栄養成分（100gあたり）
エネルギー：68kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：0.0g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：5.3g
コメント