中華 【塩分0.6g】意外と塩分少なめ！食欲そそるナス入りエビチリ
エビチリは塩分が多いように思いますが、意外と塩分控えめで作ることができます。 余っていたなすを入れてみたところ、麻婆茄子のようになり野菜も一緒に摂取できかさ増しにもなるのでおすすめです。 材料（3人前） むきえび：150g（塩分0.7g） ...
2024-03
中華 
洋食 【塩分0.5g】千切りキャベツの昆布マヨ和え
キャベツをたくさん食べられるサラダです。ごま昆布とマヨネーズが相性抜群です。キャベツが余ってしまい、大量消費したい時にもおすすめです。 材料 2人前 卵：2個 キャベツ：約200g ごま昆布：10g（塩分0.52g） マヨネーズ：大さじ2（...
和食 【塩分0.3g】デリ風！レーズンとさつまいものヨーグルトサラダ
レンジでチンしたホクホクのサツマイモに、甘酸っぱいレーズン、酸味のあるヨーグルトがとってもマッチしたとっても美味しいホットサラダです。マヨネーズとヨーグルトを使っているのでカロリー控えめでたっぷり食べられます。 ※デリ風とはデリカテッセンの...
和食 【塩分0.4g】ししとうとみょうがの焼き浸し
夏の食材、ししとうとみょうがを使ったさっぱり冷製の副菜です。調味料もめんつゆだけで仕上がるので、お手軽に作れます。ししとうとみょうがの苦味が大人のおつまみといった感じでビールや日本酒にも合います。 材料（3人前） ししとう：8本 みょうが：...
スイーツ 【塩分0.1g】旬の贅沢マスクメロンのパフェ
茨城県産のマスクメロンをたくさんいただきました。食べごろまで待つと、とろとろに甘くて柔らかなメロンに変身しました。 これを使って、パフェを作ってみました。下にマリービスケットを入れてあとはクリーム、メロン、アイスクリームを重ねました。簡単に...
中華 【塩分1.3g】たっぷり野菜のピリ辛肉みそ炒め
余っていた野菜を全部盛り込んだピリ辛の肉みそ炒めです。味がしっかりなじんだ野菜は、ごはんが進みます。野菜は何を入れても美味しいので冷蔵庫を空にしたい時にもおすすめです。 材料 2〜3人前 ナス：1本 にんじん：1本 ピーマン：3個 すりおろ...
洋食 【塩分0.5g】たっぷりトマトソースのキャベツロール
トマトソースをたっぷり使ったキャベツロールです。スープのような感覚で食べられます。鶏肉を使用しているので、ヘルシーに仕上がっています。 材料（3人前） キャベツ：3枚（大きめ） 鶏ひき肉：200g 玉ねぎ：100g 白こしょう：少々 (A)...
洋食 【塩分1g】アボガド、ピーマンの野菜サラダ、タルタルソースのせ
見た目もさわやかなグリーンサラダをアボカド、パプリカ、ラディッシュ、グリーンリーフ、フリルレタスで作りました。切って混ぜるだけなのでとっても簡単、ソースは市販のタルタルソースをたっぷりかけてバクバクいただいちゃいましょう。 材料（ 32人分...
洋食 【塩分1g】レンジで簡単ごぼうと水菜のバルサミコ酢サラダ
ごぼうと水菜の入ったバルサミコ酢サラダのご紹介です。ごぼうと水菜のそれぞれの食感が楽しいサラダですよ。芳醇な香りのイタリア産バルサミコ酢のリッチなドレッシング使って、味わい深いサラダに仕上がります。 材料 2人前 にんじん 1/2本 ごぼう...
洋食 【塩分1g】芽キャベツとミニトマトのガーリックベーコン炒め
芽キャベツとミニトマトのガーリックベーコン炒めのご紹介です。ガーリックの風味と、ミニトマトのさわやかさで食べやすく食の進む一品です。あと一品欲しい時やおつまみが欲しい時にサッと炒め合わせるだけで簡単にできます。 材料 2人前 芽キャベツ 4...
洋食 【塩分1g】牛肉とたけのこと黒キャベツのオイスターソース炒め
牛肉とたけのこと黒キャベツのオイスターソース炒めのレシピです。牛肉、筍（水煮）、ピーマン、長ねぎを使って中華風に仕上げました。味付けは牡蠣（かき）の旨みがベースのオイスターソース、鶏がらスープなどを組み合ました。 材料 2人前 黒キャベツ ...
和食 【塩分0.4g】トマトとアスパラのツナ和えサラダ
お酢の酸味とごま油の風味がめっちゃよく合い、とってもシンプルな味ですが、とってもサッパリしてて食べやすいです。ツナをプラスすることでサラに旨みが増しています。彩りも良いので食欲そそります。 材料（3人前） トマト：3個 アスパラガス：3本 ...
和食 【塩分0.4g】さっぱり豆腐ソースのアボカドサラダ
絹ごし豆腐をクリーミーなソースにして、アボカドに乗せたさっぱりとした簡単サラダです。 アボカドとの相性もよく、簡単な副食として美味しくいただけます。 材料（3人前） アボカド：1個 (A)絹ごし豆腐：150g（1/2丁） (A)しょうゆ：小...
和食 【塩分1g】豚肉のうめしそチーズ巻き
うめしそチーズの肉巻きは、うめの果肉と大葉をチーズに巻き、それをさらに牛または豚肉で巻いてから串にさし、オーブンで焼いて味を付ける簡単料理です。そのまま食べてもいいし、調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しくいただ...
和食 【塩分0.6g】レンチンでニンジンの和風ツナサラダ
ニンジンはレンジで簡単に調理、ツナとマヨネーズと一緒に合わせて家族みんなが大好きな味に仕上げました。ツナ缶と調味料2つ混ぜてできあがる簡単サラダです。彩りが良いので、食卓が一気に華やかになります。和風のツナマヨ味がニンジンによく合います。 ...
洋食 【塩分0.3g】飴色玉ねぎのポークチャップ
少ない調味料でお手軽に作る炒め物をご紹介します。豚肉と玉ねぎとしめじの旨味がケチャップの甘酸っぱさとマッチして、絶品の味になりました。ご飯にとっても合いついついおかわりしたくなる一品です。 材料 2人前 豚こま切れ肉 200g 玉ねぎ 1/...
和食 【塩分0.6g】炊飯器で超簡単！レンコンと大根のピリ辛煮込み
知人から頂いたレンコンがまだまだたくさんあるので、レンコンレシピが続きます。 炊飯器に材料と調味料を入れるだけで仕上がる簡単手抜きレシピです。 副菜が足りない時や、お弁当のおかずにもあると便利な一品です。 材料 3〜4人前 レンコン：150...
洋食 【塩分1g】レンジで簡単、ターメリックでパエリア
電子レンジのみで作る、なんちゃってパエリアを作ってみました。耐熱容器でお米をといで、水とその他調味料、具材をのせるだけです。鍋やお皿を洗う必要もなく、とっても簡単で便利です。 アサリの他にエビ、イカ、シイタケ、赤パプリカ、ブラックオリーブな...
スイーツ 【塩分0.1g】旬の贅沢サクランボのパフェ
山形県産のサクランボ（佐藤錦）をいただいたので、パフェを作ってみました。下にオレオを入れてあとはクリームとアイスクリームを重ねました。簡単に作れますので、試してみてください。 【材料】1人分 サクランボ 5個 生クリーム 100cc 砂糖 ...
洋食 【塩分0.3g】レンチンのみ！レンコンとさつまいもの洋風サラダ
レンコンとさつまいもの洋風サラダはいかがですか。シャキシャキとした歯ざわりのレンコンと、甘味のあるさつまいもが、コクのあるマヨネーズと粒マスタードとよく合います。ぜひお試しください。 材料 鶏ひき肉：200g レンコン：100g さつまいも...
和食 【塩分0.6g】レンジで丸ごと！玉ねぎのおかかポン酢
玉ねぎが大好きな父親からのリクエストで、玉ねぎを丸ごと使ったお料理です。 電子レンジだけで仕上がる簡単手抜きレシピです。 材料 2〜3人前 玉ねぎ：2個 かつお節：適量 ポン酢：大1 酒：大1 無塩バター：10g 作り方 玉ねぎは皮をむき、...
洋食 【塩分0.3g】ほうれん草と焼きかぼちゃサラダ+自家製ドレッシング
サラダほうれん草という生でもおいしいほうれん草を買ったのでサラダにしてみました。余っていたかぼちゃを焼いて、栄養満点なサラダです。 ドレッシングは市販のものは塩分量が多く、少量しかかけられないことが多いですが、自分で作ればたっぷりかけられる...
洋食 【塩分0g】食塩不使用ケチャップで簡単・時短ナポリタン
今日は作り置きではなく単品もののレシピで、みんなが大好きなナポリタンの塩分0gに挑戦してみました。ナポリタンは、ケチャップだけで味付けできるので減塩に最適です。今回は、2.2ｍｍの太麺スパゲッティを使って昭和のナポリタン感を出してみました。...
洋食 【塩分0.3g】ブロッコリーとゆで卵のチーズマヨサラダ
ブロッコリーとゆで卵をマヨネーズで和えただけでできる、かんたんな一品です。マヨネーズがブロッコリーにからみやすく、ゆで卵とチーズとの相性も抜群です。 材料 2人前 ブロッコリー 1/2株 ゆで卵 2個 粉チーズ 大さじ1/2（塩分0.2） ...
和食 【塩分1g】フライパンでかんたん焼き鳥
フライパンだけで簡単に作るねぎま焼き鳥です。居酒屋さんみたいに美味しい本格的な焼き鳥が自宅でお安く楽しめます。出来立て熱々の焼き鳥なのでビールや日本酒のおつまみにもお勧めです。 材料 2人前（8本分） 鶏もも 肉2枚(約300g) 長葱(白...
和食 【塩分0.6g】さっぱり食べられるお出汁トマト
とてもシンプルなトマト料理です。トマトそのままでももちろん美味しいのですが、たまに食べたくなるのがこのメニューです。塩分は多少多くなってしまいますが、汗をかいた後に食欲をそそられる一品です。 材料（3人前） トマト：2個 (A)水：75ml...
和食 【塩分0.9g】漬けて焼くだけ！かんたん鮭の味噌焼き
鮭を漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。みその風味で白米がとても進みます。忙しいときは、朝漬け込んでおいて帰宅後に焼くだけにしています。 材料（2人前） 生鮭切り身：2枚 玉ねぎ：1/4個 (A)みそ：大さじ２（塩分1.87g） (A)酒：...
和食 【塩分0.1～1g】いろどりが楽しい具のopenおにぎり
今日はお花見用に簡単なお弁当を作ってみました。とりあえず主食用に、いろいろな具の色どりが楽しいおにぎりを5個作りました。簡単で見栄えが良くて塩分が少ないおにぎりです。上から時計回りに、うめぼし（塩分0.5g）、エビマヨ（0.1g）、カリカリ...
和食 【塩分1g】ひな祭り用、市松模様の押しずし
意外と簡単にできる押しずしです。今回はお重に市松模様をイメージして作りました。専用の押し型がなくても、牛乳パックや保存容器でも作れるます。彩りよくお重に詰めれば華やかに仕上がります。 材料 3人前 白米 600ｇ 酢 大さじ3 砂糖 大さじ...
和食 【塩分0.9g】炊飯器でほったらかし大根のみそ田楽
炊飯器を使った大根のみそ田楽です。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合いますよ。大根は鍋で茹でないで、炊飯器で炊くと簡単です。 材料 4個分 大根：1/2本 きざみねぎ：適量 水：300ml 白だし：大1 赤みそ：大1 酒：大1 みりん：大...