2023-05

【塩分1g】エビとたっぷり野菜の中華風あんかけ

エビと野菜たっぷりの中華風あんかけです。えびの旨味とプリっとした触感がたまりませんね。たっぷりの野菜を大量に食べらるので、罪悪感のない満腹感が得られます。ごはんの上にのせて中華丼のようにして食べても美味しいです。材料（ 32人分）アボカ...

【塩分1g】あさりと菜の花の酒蒸し。

あさりの酒蒸しで作られて残る煮汁には、うま味がたっぷり含まれています。あさりの煮汁を使って、菜の花に火を通すので、あさりのうま味が菜の花にたっぷり含まれ美味しさがマシマシになるレシピです。材料　2人前あさり（殻付き） 400g（塩分0.5...

【塩分1g】かぶと菜の花のおすまし風

冬の素材と春の素材が出会う今日この頃、冬に甘みを増すかぶと菜の花の相性は抜群です。透き通るように真っ白なかぶに、あさり、ニンジンと菜の花を添えてみました。材料　2人前かぶ　・・・　　2個菜の花　・・・　　1本あさり　・・・　...