【塩分0.8g】はちみつでまろやか！豚キムきゅうり

きゅうりとキムチで辛みと食感アップ！ごま油で炒めた豚バラ肉は香ばしく、野菜にも肉の旨味がしみ込みます。キムチの辛みで白いご飯がすすみますよ。ビールにもよく合いますので、お酒もおつまみにもぴったりです。

材料（2人前）

• 豚もも肉：150g
• きゅうり：1本
• キムチ：50g（塩分0.75g）
• (A)しょうゆ：大さじ1（塩分0.8g）
• (A)はちみつ：小さじ1
• ごま油：大さじ１
  
  ※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。

作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。
2. 中火に熱したフライパンにごま油(大さじ１)をひき、豚肉を入れ炒める。
3. 豚肉に火が通ったらきゅうりも入れる。
4. きゅうりに油がまわったら、キムチを加えてさっと炒める。
5. (A)を入れ、よく絡めたら火から下ろす。
6. お皿に盛り付けお好みで白ごまをふって完成！

ポイント

• よりまろやかにしたい方ははちみつの量を増やしてください。
• キムチは日にちが経つと酸味が増してしまうので、余りがちな汁ごとこのお料理に使うと余すことなく使い切れて便利です。

今回使用した調味料

しょうゆ

キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。減塩ながら豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。我が家ではしょうゆはこちらを使用しています。

■栄養成分表示（大さじ１あたり）
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g

はちみつ

NHレンゲ蜂蜜250g（国産）
今では珍しい採蜜方法です。国東半島で採蜜した近藤さんのれんげ蜂蜜です。上品でソフトな香り、まろやかな舌ざわり、美しく淡い色調から「ハチミツの王様」と呼ばれています。

栄養成分表示 100g当たり
エネルギー　294kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0.1g
炭水化物　79.7g
食塩相当量　0.01g