【塩分0.7g】お弁当にぴったり！なるべくレンチンの３色そぼろ丼

人気の三色そぼろ丼の色鮮やかな具をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジできます。多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。

材料（3人前）
作り方
ポイント
今回使用した調味料

材料（3人前）

卵：2個
豚ひき肉：200g
ほうれん草：1株
(A)砂糖：大さじ1/2
(B)しょうゆ：大さじ2（塩分1.6g）
(B)砂糖：大さじ1
(B)酒：大さじ1
(C)めんつゆ：大さじ1/2（塩分0.5g）
(C)白いりごま：適量※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。

作り方

卵は耐熱容器に割り入れよく溶き、（A）を入れて混ぜ合わせる。
１の卵を軽くラップをし、500Wの電子レンジで1分加熱する。加熱したら取り出し、箸で混ぜ、ほぐし、再度500Wの電子レンジで1分加熱する。半熟部分がなくなりポロポロになるまで様子を見ながら繰り返す。
ほうれん草は根を切り落とし、一口大に切る。
３のほうれん草を耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱したらレンジから取り出し、（C）を入れて混ぜ合わせる。
中火で熱したフライパンにサラダ油（大さじ１）をひき、ひき肉を入れ炒める。全体に火が通ったら（B）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
それぞれを器に入れ、完成！

ポイント

卵を電子レンジで加熱する時は、爆発しないように、少ないワット数で1分ずつ様子を見ながら加熱ください。
ほうれん草は水気をよく切ってください。

今回使用した調味料

しょうゆ

キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。減塩ながら豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。我が家ではしょうゆはこちらを使用しています。

■栄養成分表示（大さじ１あたり）
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g

めんつゆ

にんべん　塩分３０％カットつゆの素　５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。しょうゆの代わりにこちらを使うことも多いです。多少塩分量は増えますが、だしが含まれているのでこちらだけでも味がしっかりつきやすいです。

■栄養成分表示（100mlあたり）
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g

純米料理酒（塩分0g）

キッコーマン　マンジョウ　国産米こだわり仕込み　料理の清酒
大さじ一杯の塩分：0ｇ

国産米を１００％使用した、食塩無添加の「清酒」です。料理をおいしく仕上げるため、魚や肉の臭みを消す「有機酸」を４０％アップ（※）し、マスキング効果を高めました。香りおだやか仕上げで、清酒特有の「香り」をおさえました。新開発の「くびれプッシュボトル」により、くびれ部分を押すと出て、注ぐ量を片手で自在に調節できます。下味つけの時など、素材に直接振りかけて使うことができます。