【塩分0.1g】旬の贅沢サクランボのパフェ

山形県産のサクランボ（佐藤錦）をいただいたので、パフェを作ってみました。下にオレオを入れてあとはクリームとアイスクリームを重ねました。簡単に作れますので、試してみてください。

【材料】1人分
作り方
ポイント・コツ
実食
今回使った食材
- アイスクリーム
- オレオ

【材料】1人分

サクランボ　5個
生クリーム　100cc
砂糖　10g
アイスクリーム　バニラ味　半カップ
オレオ　2枚
プラム　1個

作り方

生クリームに砂糖を加え泡立て、器で角がしっかり立つまで泡立てます。
オレオを入れたグラスに、プラムを重ねその上に生クリームを入れます。
半分に切ったサクランボを入れ、その上に生クリームをグラス一杯に入れます。
グラスの上に、バニラアイスクリームを乗せます。
仕上げに、サクランボ乗せて完成です。

ポイント・コツ

サクランボやアイスはのせすぎると型崩れしてしまうので適度にのせて下さい。
バニラ、ストロベリー、などお好きなアイスで大丈夫です。
生クリームは角が立つまでしっかりと泡だてて下さい。

実食

お値段は少し高めですが、国産のさくらんぼ佐藤錦を載せたかわいいパフェ！フォトジェニックな見た目にも釘付けですね。佐藤錦の下には生クリームとアイスクリームが詰まっています。まろやかな生クリームと爽やかなヨーグルトクリームが、甘みと酸味のバランスの取れたさくらんぼとマッチして美味しかったです。ムチっとした果肉のさくらんぼと、滑らかなクリームの食感も楽しいかったです。