焼き肉のタレで作った豚バラ大根にレモンを加えて爽やかに！レモンのさっぱりとした酸味がアクセントです。ジューシーな豚バラ肉との相性もぴったりで、食べ応えのある一品です。酸味のおかげで少し減塩にもなりました。
材料（2人前）
- 大根：5cm程度
- 豚もも肉：200g
- レモン：1/2個
- 焼肉のタレ：大さじ３（塩分2.7）※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。
作り方
- 大根は皮を剥き、3mm程度の薄さに切り、半分に切る。
- レモンは飾り用にくし切りを2つ用意し、残りは汁を絞っておく。
- 中火で熱したフライパンに油を少量ひき、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、大根も入れ、全体に油が回るよう炒める。
- 大根に火が通ってきたら、焼肉のタレを入れ、全体になじませる。
- 最後にレモン汁を入れ、さっと炒める。
- 器にうつして、レモンを飾り、完成！
ポイント
- 我が家は硬めの大根が好きですが、お子様や歯が悪い方は、炒める前に電子レンジで加熱し柔らかくしてから、炒めてください。
- レモンは無くても美味しいです。
今回使用した調味料
焼肉のたれ（塩分0.9g）
焼肉のたれ エバラ「黄金の味」の中辛です。480g
栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー21kcal
たんぱく質0.5g
脂質 0.1g
炭水化物4.5g
食塩相当量 0.9g
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