【塩分0.3g】デリ風！レーズンとさつまいものヨーグルトサラダ

レンジでチンしたホクホクのサツマイモに、甘酸っぱいレーズン、酸味のあるヨーグルトがとってもマッチしたとっても美味しいホットサラダです。マヨネーズとヨーグルトを使っているのでカロリー控えめでたっぷり食べられます。
※デリ風とはデリカテッセンの略です。洋風のお惣菜のことで、調理済みの洋風惣菜を売る店。デリカテッセンを売るお店風という感じです。

材料（3人前）

• さつまいも：1本
• レーズン：大さじ2
• (A)マヨネーズ：大さじ4（塩分0.8g）
• (A)無糖ヨーグルト：大さじ2
• (A)粉チーズ：大さじ1（塩分0.24g）
• (A)おろしにんにく：小さじ1/2
• (A)牛乳：大さじ1
• (A)白こしょう：少々
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  ※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。

作り方

1. さつまいもはよく洗い、皮付きのまま、さいの目切りにする。
2. 水が入ったボウルに入れ、10分程つけ置く。
3. ②をザルに上げて水気をよく切ったら、耐熱皿に乗せふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱する。
4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
5. ④のボウルに③のさつまいもとレーズンを入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り付けてお好みでパセリをかけて完成！

ポイント

• レーズンが無い場合はさつまいもはだけでも美味しいです。
• ナッツやアーモンドなどがお好きな方は入れてもデリ風のサラダに仕上がるのでおすすめです。
• コショウはたっぷりかけてください。ピリッとくるのがこれまたたまりません。

今回使った調味料

マヨネーズ

キユーピー　アマニ油マヨネーズ
大さじ一杯の塩分：0.2ｇ
血圧が高めの方※に適した機能があることが報告されているα‐リノレン酸を含む、機能性表示食品のマヨネーズです。

栄養成分表示　1食15g（大さじ約1杯）当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質0.3g
脂質11.8g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.2g

ヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルト　プレーン400g
本場ブルガリアのLB81乳酸菌と良質な乳原料のみでつくられ、整腸作用により特定保健用食品に許可されている、日本で最も伝統のある正統で健康的な「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」。

栄養成分100gあたり
エネルギー 62kcal
たんぱく質 3.4g
脂質 3.0g
炭水化物 5.3g
食塩相当量 0.13g　

パルメザンチーズ

クラフト パルメザンチーズ 227g（森永乳業）
米国産ナチュラルパルメザンチーズを100%使用。パスタ・サラダ・カレー・スープなど、様々なメニューにコクと香りをプラスします。

栄養成分 （1食5g当たり）
エネルギー 24kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 1.6g
炭水化物 0～0.3g
食塩相当量 0.1～0.3g