とにかくにんじんが常にストックされている我が家の定番副菜です。私は煮込まれた甘いにんじんが苦手なのですが、生や、さっと炒めたほぼ生のにんじんは大好きなんです。なのでにんじんのレシピはほぼこれになります。笑 電子レンジでお手軽に作れるので、おすすめです。
材料 3人前
- にんじん 50g
- しょうゆ：大さじ１（塩分0.8g）
- 和風顆粒だし：5g（塩分0.15g）
作り方
- にんじんは皮を剥き、千切りにする。
- ボウルにしょうゆ、和風顆粒だしを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に１のにんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、水気をよく切る。
- ２のボウルに、３のにんじんを入れて全体を和える。
- お皿に盛り付けてお好みで白ごまをふって完成！
ポイント
- ツナを入れても美味しいです。お弁当のおかずやダイエット中の間食にもおすすめです。
- 電子レンジの加熱時間は様子を見てご調整ください。
今回使用した材料紹介
しょうゆ（塩分0.8g）減塩66%
キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分６６％カット （塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g
だしこんぶ（塩分0.6g）食塩無添加
リケン 素材力だし こんぶだし 5gスティック 28本、￥576
大さじ一杯の塩分：0.6ｇ
5gスティック1本分：0.2ｇ
栄養成分表示 みそ汁1杯分（1g）あたり
エネルギー：3.63kcal
たんぱく質：0.26g
脂質：0.01g
食塩相当量：0.04g
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