2025-01

れんこんがたくさんあったので、たっぷりとれんこんを入れたキーマカレーを作りました。こりこり食感が楽しく、お肉をたくさん使わなくても、れんこんでかさ増しができるので、ダイエットにもおすすめです。我が家では、たくさん作っておいて、お弁当に持って...

忙しい合間にも炊飯器を使えば、定番さばの味噌煮が簡単に作れます。味はしみしみ、身もふっくらのさばの味噌煮です。 こってり甘辛たれでご飯も進みます。材料（2人前） 生さば：2切れ(約70g×２切れ　塩分約0.3g) 長ねぎ（青い部分）：1/2...

材料を全て入れてスイッチを押すだけ。炊飯器を使うので火加減を心配する必要もないので手軽に作れます。和風の煮物といえば醤油、酒、みりんを加えることが多いですが、今回はシンプルに醤油と和風顆粒のみで味付けしました。準備する調味料も少ない上、火の...

焼き肉のタレで作った豚バラ大根にレモンを加えて爽やかに！レモンのさっぱりとした酸味がアクセントです。ジューシーな豚バラ肉との相性もぴったりで、食べ応えのある一品です。酸味のおかげで少し減塩にもなりました。材料（2人前） 大根：5cm程度 豚...

シャキシャキなレンコンがおいしい、豆腐ハンバーグの紹介です。粗みじん切りにしたレンコンと、豆腐の相性がぴったりな、ふわふわハンバーグです。添えた大葉とミョウガがとても良いアクセントです。おろしポン酢などでお召し上がりください。材料（4人前）...

白菜とかまぼこを使った、簡単な煮浸しです。ゆずを入れることで風味が増します。材料（2人前） 白菜：4枚程度 かまぼこ：2枚程度(塩分0.7g) 水：200ml だししょうゆ：大1.5（塩分1.6g） 和風だし：5g（塩分0.15g） ゆず：...

シャキシャキ食感がおいしい、レンコンとにんじんのきんぴらのご紹介です。レンコンで作るきんぴらは、きんぴらごぼうとはまたひと味違った味わいと食感です。レンコン、ごぼう、にんじんが入って根菜たっぷり！甘辛い味付けとそれぞれの食感が美味しいおかず...