【塩分0.5g】ごはんのお供にぴったり！しらすとカブの葉のふりかけ

こどもが大好きな自家製の無添加ふりかけです。ご飯にかけたり、混ぜ込んでおにぎりにしたり、お茶漬けやチャーハンにも合うますよ。たくさん作って冷凍しておけばとっても便利です。

材料（3人前）
作り方
ポイント
今回使用した調味料
- めんつゆ
- みりん（塩分0g）

材料（3人前）

カブの葉：2個分
釜揚げしらす：20g（塩分：0.4g）
(A)めんつゆ：大さじ１（塩分：1g）
(A)みりん：大さじ１
(A)白いりごま：大さじ１
(A)かつお節：2g
※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。

作り方

カブの葉はよく洗い、千切りにする。
中火で熱したフライパンにごま油（大さじ１）をひき、①のカブの葉を炒める。
カブの葉がしんなりしてきたら、しらすを入れ、カリカリになるまで中火で炒める。
しらすがカリカリになったら、（A）を全て加え炒める。
全体の水気がなくなったら、器に盛り付けて完成！

ポイント

たくさん作り置きしておくと、お弁当やおにぎりの具材に役立ちます。
しらすは多少塩分が含まれます。だいたい20gで塩分0.4g程度ですが、大量に使う場合や、一人で全て召し上がる場合は注意が必要です。

今回使用した調味料

めんつゆ

にんべん　塩分３０％カットつゆの素　５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。しょうゆの代わりにこちらを使うことも多いです。多少塩分量は増えますが、だしが含まれているのでこちらだけでも味がしっかりつきやすいです。