かぼちゃのサラダですが、いつもよりおしゃれにカッテージチーズを加えて仕上げました。カッテージチーズがアクセントにもなり、とても美味しいですよ。普段の献立にはもちろん、パーティーなどにもいかがでしょうか。
材料（3人前）
- かぼちゃ：1/4個
- マヨネーズ：大さじ５（塩分1g）
- カッテージチーズ：20g（塩分0.9g）
- こしょう：適量
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※塩分が含まれる調味料のみ、塩分量を記載しています。
作り方
- かぼちゃは丸ごとラップでくるみ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 加熱したら種をとり、小さめに切りボウルに入れ、マッシャーなどで潰す。
- ２のボウルにマヨネーズとこしょうを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- カッテージチーズも加え、さっくりと混ぜる。
- お皿にもりつけ、完成！
ポイント
- かぼちゃは切る前にまるごとレンチンした方が、柔らかくなり切りやすいのでおすすめです。
- お好みでレーズンやナッツなどを入れてもデリ風に仕上がり美味しいです。
今回使った調味料
マヨネーズ
キユーピー アマニ油マヨネーズ
大さじ一杯の塩分：0.2ｇ
血圧が高めの方※に適した機能があることが報告されているα‐リノレン酸を含む、機能性表示食品のマヨネーズです。
栄養成分表示 1食15g（大さじ約1杯）当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質0.3g
脂質11.8g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.2g
カッテージチーズ
雪印北海道100 カッテージチーズ
白くてやわらかいそぼろ状のフレッシュチーズです。クセがないので、サラダだけでなく、いろいろなメニューに使えます。パスタやサラダのトッピングや加熱料理（ふわっとした食感になります）、和風に（ポン酢や醤油とも合います）、ひき肉料理などにどうぞ。
栄養成分表示100g当たり
エネルギー 114kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 2.8～5.9g
炭水化物 0.0～2.8g
食塩相当量 0.99g
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